Akdeniz Egyetem Orvostudományi Kar, Gyermekegészségügyi és Betegségek Tanszék, oktató Prof. Dr. Reha Artan kijelentette, hogy a kiegészítő élelmiszerek fogyasztását legkorábban 4-6 hónapos kor között kell elkezdeni, és arról számolt be, hogy a legjobb kiegészítő táplálék az anyatej kiegészítésére a tejből készült tarhana leves.
prof. Dr. Artan elmagyarázta, hogy a csecsemőknek szánt kiegészítő élelmiszerekre vonatkozó információkat frissítették. Egyre hangsúlyozta, hogy az anyatejnek számos előnye van, és a szoptatást 1-1,5 évig folytatni kell. Artan rámutatott, hogy egészen a közelmúltig dominált az a gondolat, hogy "minél később kezdik el a kiegészítő táplálékokat, annál jobb", és rámutatott, hogy minden előnye ellenére az anyatej tápértéke elmarad a baba szükségleteitől a 6. életév után. hónap.
prof. Dr. "A mai tanulmányok eredményei egyértelműen azt mutatják, hogy legkorábban 4 hónapos korban, de legkésőbb 6 hónapos korban el kell kezdeni a kiegészítő táplálékokat a szoptatáshoz" - mondta Artan.
Hangsúlyozva, hogy ezekben az időszakokban elengedhetetlen a további élelmiszerek fokozatos beillesztése az étrendbe, Artan elmondta, hogy ez a korszak kritikus a baba immunmemóriája és toleranciája szempontjából, valamint az immunrendszer számára, hogy toleranciát nyerjen az idegen élelmiszerekkel szemben.
A legjobb kiegészítő táplálék a tarhana
Artan kiemelve, hogy a házi zöldséglevesek nagyon fontosak a csecsemőkori kiegészítő táplálkozási megoldásokban, Artan felhívta a figyelmet arra, hogy a nők alternatívájaként csirkehúslevest és joghurtlevest kapnak, amelyet szűrőn keresztül olívaolajjal dúsítanak burgonya, rizs főzésével, lencse, cukkini, sárgarépa és petrezselyem egy serpenyőben.hangsúlyozta, hogy a babák számára a legjobb kiegészítő táplálék a tarhana leves.
Artan megjegyezte, hogy a tarhanában található vitaminok és ásványi anyagok nagyon fontosak, kiegyensúlyozottan tartalmaz néhány aminosavat, különösen gazdag B-vitaminban, valamint kalciumot, vasat és cinket tartalmaz.
Rámutatva arra, hogy a régiók szerint kis különbségek vannak a tarhana előállításában, Artan azt mondta: "A tarhanát úgy lehet bébiétellé tenni, hogy kiküszöböljük ezeket a különbségeket, ha a tarhanát tejjel főzzük. Tarhanát, amely víz helyett tejjel készül. , elegendő és ideális baba-kiegészítő, nagyon magas tápértékkel."
Artan kijelentette, hogy a tarhanában lévő vitaminok és ásványi anyagok elegendőek, és extra sót nem szabad hozzáadni, Artan elmondta: "A tejjel főtt tarhanát könnyű és gazdaságos elkészíteni az anyák számára. Ha lehetséges, a tarhanát tejjel kell főznünk. a 6. hónap után."
Artán elmagyarázta, hogy 100 gramm száraz tarhanában 1,3 gramm fehérje van, és tejjel főzve is kiváló a fehérjetartalma, Artan elmondta, hogy 200 milliliter tejből, 2 kanál tarhanával elkészíthető a baba számára szükséges leves. Artan megjegyezte, hogy a csirke- vagy marhahúslevesből tej hiányában elkészíthető tarhana leves nagyon fontos kiegészítő táplálékforrás a baba számára.
"A gyümölcspürék haszontalanok"
Artan kijelentette, hogy a korábbi években úgy gondolták, hogy egészségesebb lenne a lehető legkésőbb elkezdeni a táplálékforrásokat, például a gabonaféléket vagy a tejet, és azt mondta: "Minél később találkozik a baba gabonafélékkel, például búzadarával, lisztlevessel, kekszekkel, annál magasabb a az olyan betegségek kialakulásának aránya, mint a gabonaallergia, a cöliákia és az 1-es típusú cukorbetegség a jövőben.
Másrészt Artan kijelentette, azt tanácsolják az anyáknak, hogy 6,5 hónapon túl ne hagyják abba a gabonafélék bevezetését, és felhívta a figyelmet arra, hogy a csecsemőtáplálkozásban legkedveltebb kiegészítő tápláléknak számító gyümölcspürék nem túl előnyösek.
Hangsúlyozva, hogy a gyümölcslevek és a gyümölcspürék nem rendelkeznek a szükséges tápértékkel, Artan megjegyezte, hogy a zöldséglevesek, a joghurt és a puding további táplálkozási megoldások, amelyekhez nyugodt szívvel hozzá lehet kezdeni.
