„Gesztenyés kebabot jó enni…” Ez a fülünkben csengő mánia az egyik leggyakrabban hallható szó a téli hónapokban. Mert a gesztenye a téli klasszikus. Tehát hogyan készül a gesztenye? Íme a receptünk, hogyan lehet különlegessé tenni a gesztenyét télre…
Gesztenye recept
A gesztenyének számos felhasználási területe van. Most elmondjuk a legfinomabbat közülük.
Gesztenye a serpenyőben
Először is mossa meg jól a gesztenyét. Karcolja meg a legkiállóbb részt, hogy „+” legyen rajta.
Arra azonban ügyelnie kell, hogy a vágások ne menjenek túl mélyre. Azok számára, akik a késsel való vágásnál egyszerűbb utat keresnek, olyan eszközöket árulnak, amelyek ezt a folyamatot végzik.
A kihúzott gesztenyét egy mély tálban vízbe áztatjuk. Az áztatási folyamat legfeljebb 2 órát vesz igénybe.
Ha nincs elég időnk a vízbe áztatni, akkor öntsünk hozzá kilónként egy csésze vizet, és azonnal tegyük a serpenyőbe.
Az áztatási eljárásnak köszönhetően a belseje puhább lesz.
A gesztenyék készen állnak, ha közepes lángon körülbelül 20 percig főzzük.
Sült gesztenye
A sütőben történő gesztenye elkészítéséhez először mossa meg újra a gesztenyét, és karcoljon meg egy „+” jelet, mint korábban a serpenyőben. Ezután tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Körülbelül 20 perc sütőben tartás után már melegen fogyaszthatjuk.
sült gesztenye
A pörkölt gesztenye egyik fő eljárása a közepének megmosása és megkarcolása. Miután megrajzoltad, dobd újra a vízbe. Hagyjuk állni vízben 5-10 percig, majd szűrjük le.
Tedd a parazsat a tűzhelyre, nyisd ki az alját, és tedd rá a gesztenyét. Arra érdemes figyelni, hogy a gesztenyét apránként meg kell főzni a serpenyőben.
3 percenként keverjük meg, amíg a gesztenye sül. Akkor kaphatod meg, ha elkezdenek megjelenni rajta a feketék.
