Törökország Égei- és Földközi-tenger partjain bővelkedik a Sinarit csoportba tartozó tengeri keszeg. A tengeri keszeget, amely nagyon ízletes és olajos hal, gyakran fogyasztják fehér húsával. A tengeri keszeget, amely évek óta az anatóliai asztalokon van, általában kemencében ajánlott sütni. A tengeri keszeg nem csak finom, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Mielőtt a keszeg általános előnyeiről beszélnénk, adjuk meg a kemencében történő tengeri keszeg receptjét. Ha még nem kóstoltad a sült dévérkeszeget, az alább megtekintheti a sült tengeri keszeg receptjét.
Sült tengeri keszeg recept
Anyagok
3 közepes tengeri keszeg
2 burgonya
2 hagyma
1 paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
2 kanál vaj
Só, bors, babérlevél
és citrom
Hogyan készítsünk tengeri keszeget a sütőben?
Az olívaolajat, a sót és a chili borsot összekeverjük, az olívaolajos keverékkel a megtisztított és karcolt halat végigdörzsöljük.
A halak közé teáskanál vajat, citromot és babérlevelet teszünk.
Zsírpapírt fektetünk a tálcára, és először a felszeletelt burgonyát, paradicsomot és hagymát elrendezzük. Az általunk elkészített halat ráhelyezzük és 220°-on 40 percig sütjük.
A nagyon egyszerűen és finoman elkészíthető tengeri keszeg számos jótékony hatással is bír egészségünkre.
Íme a tengeri keszeg egészségügyi előnyei…
A tengeri keszeg kiváló minőségű olajtartalmával nem okoz érelzáródást.
- Gazdag omega 3-ban, ami csökkenti a vérnyomást, gyógyítja az ízületi gyulladásokat, jót tesz a depresszió és az asztmás betegségek ellen.
- A tengeri keszegnek kevesebb csontja van, mint a többi halnak. Ezenkívül a húsuk kissé kemény, fehér és ízletes.
A hal foszfort, jódot, kalciumot, A-, D-, B12-vitamint tartalmaz.
