A pajzsmirigy a szervezet egyik endokrin mirigye, amely hormonokat termel, pillangó alakú megjelenéssel a nyakon és közvetlenül a kulcscsont felett. A pajzsmirigyhormonok számos tevékenységet szabályoznak a szervezetben. Ide tartozik, hogy milyen gyorsan éget el kalóriát, és milyen gyorsan ver a szíve. Röviden, a pajzsmirigy egy olyan hormon, amely közvetlenül befolyásolja az emberi anyagcserét.
Pajzsmirigy-rendellenességek esetén a kezelés sokféleképpen és betegtől függően alkalmazható. A kezelések ellenére, ha a pajzsmirigyből kiválasztott hormonok hypothyreosis-t (kevesebb pajzsmirigyhormon-termelés) okoztak, a szervezet anyagcseréje lelassul. A lelassult anyagcsere egyik leggyakoribb mellékhatása a túlzott súlygyarapodás formájában jelentkezhet. Ezért a pajzsmirigy kezelése során az embereknek oda kell figyelniük a speciálisan elkészített diétás programjaikra, és jelentősen változtatniuk kell étkezési szokásaikon.
Az a tény, hogy minden egyén különböző fiziológiai jellemzőkkel rendelkezik, megváltoztatja egyes élelmiszerekre való érzékenységét is. Emiatt nagyon fontos, hogy a pajzsmirigy diétát személyre szabott vizsgálatokkal, elsősorban vérvétellel kezdjük. A pajzsmirigybetegek táplálkozási programjában figyelembe kell venni az olyan problémákat, mint az élelmiszerek emészthetőségének különbsége és a szénhidráttolerancia. A pajzsmirigybetegek számára megfelelő és kiegyensúlyozott, napi fehérjében, szénhidrátban, vitaminokban, ásványi anyagokban, zsírokban és rostokban gazdag táplálkozási programokat kell készíteni. Mivel az omega 3 pajzsmirigy-szabályozó hatása bebizonyosodott, jót tesz, ha hetente legalább kétszer fogyasztunk halat.
A pajzsmirigy-betegségek fontos szempontjai az emberek étrendjében
• Korlátozni kell a bevitt kalóriák mennyiségét.
• Kerülni kell a pajzsmirigy működését lassító kalória, zöldségek, például spenót és brokkoli, valamint a nyers goitrogén ételek (káposzta, kelbimbó és szója) túlzott fogyasztását.
• Olyan táplálkozási programot kell előnyben részesíteni, amelyben a magas gluténtartalmú ételeket kevésbé részesítik előnyben.
• Az alacsony glikémiás étrendnek megfelelően csökkenteni kell az egyszerű szénhidrátokat és a cukrot.
• Az étkezések időpontjának megváltoztatása, például egy időszakos böjt diéta, szintén segít a testsúlykontrollban.
• Az ebben a betegségben szenvedők számára hasznos lesz ételallergia és ételintolerancia teszt elvégzése. Hasznos lesz odafigyelni az olyan élelmiszerek bevitelére vagy korlátozására, mint a tej, a búza, a szója, az eper, a mandula és a mogyoró az emberek vizsgálati eredményei alapján.
Jódozott só használata hypothyreosisban
A pajzsmirigybetegség előfordulási gyakorisága magasabb a későbbi életkorban azoknál az egyedeknél, akik jódhiányos talajban nőnek. A jódozott só korai életkortól való használata csökkenti a pajzsmirigy kockázatát. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy a jódozott só vásárlásakor előnyben kell részesíteni a sötét színű termékeket, mivel a jódra a hő és a fény hat. Ezen túlmenően, ha jódozott sót ad hozzá az ételekhez, akkor az utolsó főzési folyamat után, nem pedig főzés közben adja hozzá a jódveszteséget.
A pajzsmirigy-betegek személyre szabott táplálkozási programja mellett a stressz elkerülése, amely köztudottan kiváltja a betegséget, fontos gyógyító előírás. Emiatt a pajzsmirigy elleni fontos taktika a friss levegőn tett séták és a stressztényezők elkerülése.
Merve Kalelioğlu táplálkozási és diétás szakértő
