Elkezdődött a ramadán hónap. A ramadán hónapban a polgárok kutatnak, hogy mit főzzenek napközben, mert böjtölnek. Kifejezetten a ramadán első napjára készített iftar menüt állítottuk össze nektek. Szóval mit főzzek ma? Íme az április 24-i iftar menü...
Nyári zöldségkrémleves
Anyagok:
- 1 csésze friss bab
- 1 csésze friss borsó
- 3 evőkanál olaj
-1 evőkanál vaj
-1 hagyma
-1 gerezd fokhagyma
-1 evőkanál búzaliszt
- 2 közepes méretű cukkini
-3 szál újhagyma
- Só, frissen őrölt fekete bors
- 200 ml tejszín
Hogyan történik?
- Tegye át a friss vesebabot és a borsó belsejét az edénybe. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy duplájára nőjön.
20 percig forraljuk, majd leszűrjük.
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk abban az edényben, ahol a levest főzzük.
- Hozzáadjuk a lisztet, és addig sütjük, amíg a szag el nem tűnik. Hozzáadjuk a meghámozott és héjával együtt kockára vágott cukkinit.
és enyhén keverjük össze.
-A cukkini néhányszori megfordítása után előfőzött és lecsepegtetett zöldségeket, 1,5 liter forrásban lévő vizet,
Sózzuk, apróra vágott újhagymát, fekete borsot.
- Közepes lángon 15 percig főzzük.
- A tejszínt egy külön tálban felverjük. 2 evőkanál forrásban lévő húsleves
Vegyük ki belőle a mennyiséget és öntsük a tálba, és hagyjuk felmelegedni a krémet.
Lassan adjuk hozzá a meleg tejszínt a forrásban lévő leveshez.
- Keverje meg néhányszor, és vegye le a tűzhelyről. Osszuk tálalótálakba. Forrón tálaljuk.
Saláta: burgonyasaláta
Anyagok:
- 3 burgonya (főtt és kockára vágva)
-1 hagyma (Piyaz apróra vágva és sóval bedörzsölve)
-3 újhagyma (apróra vágva)
- Fél csokor friss menta (apróra vágva)
- Fél csokor petrezselyem (apróra vágva)
-Só
- Kömény
- chili pehely
- Fél citrom leve
- 1 teáskanál gránátalma szirup
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál mustár
Hogyan történik?
-A szószhoz keverjük össze a sót, a fűszereket, a gránátalma szirupot, az olívaolajat, a mustárt és a citromlevet.
- Tegye át a többi hozzávalót egy nagy tálba. Öntsük a szószt és keverjük össze.
- Tálaláskor tálaljuk.
Főétel: Csirke recept sütőzacskóban
Anyagok:
-6 csirkecomb
- 2 közepes burgonya
-1 nagy cukkini
-1 nagy sárgarépa
-3 gerezd fokhagyma
A páchoz:
- 2 teáskanál fekete bors
-1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál paprika
-1 teáskanál kakukkfű
- 2 teáskanál só
- 3 evőkanál olívaolaj
A fentiekhez:
-2-3 friss rozmaring
Hogyan történik?
- Kezdje a csirke pácolásával. Tegye az olívaolajat, a sót és a fűszereket egy mély tálba. Jól keverjük össze.
-Akkor tedd bele a bagettet és keverd össze. Körülbelül 20 percig pácoljuk.
- A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
- Mossa meg alaposan a tököt. Hámozás nélkül vágd fel kockákra.
-Add hozzá a zöldségeket a pácolt csirkehúshoz. Végül eltávolítjuk a fokhagyma héját, és félbevágva hozzáadjuk.
A csirkét és a zöldségeket jól összekeverjük.
- Tegye az összes hozzávalót a sütőzacskóba. Kösd be a táska száját. Több helyen készítsen kis lyukakat.
- Készítsen elő egy tepsit vagy tepsit. Helyezze be a sütőzacskót. 180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük.
-Főzés után a sütőzacskóból tányérra tesszük és friss rozmaringgal díszítve tálaljuk.
Desszert: Sütős rizspuding
Anyagok:
- 5 csésze tej
- 1 csésze kristálycukor
- 3 evőkanál búzakeményítő
- 1 csésze rizs (kis teáscsésze)
- 2 csésze víz a rizs főzéséhez
Hogyan történik?
- Tegyünk 1 teás pohár rizst és 2 pohár vizet egy kis serpenyőbe, forraljuk addig, amíg a rizs megpuhul és magába szívja a vizet, majd hagyjuk kihűlni.
A tejet, a keményítőt és a cukrot egy közepes serpenyőbe tesszük, és jól kikeverjük.
- A tetejére tesszük a főtt rizst. Nagy lángon addig főzzük, amíg a tej fel nem forr, majd közepes lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik.
-Kicsit vizes lesz az állaga, mint a pudingé, érezni fogod, hogy egyre nehezebb és keverés közben tartja a kanalat.
- A besűrített rizspudingot 1 ujjnyi távolsággal a tepsibe osszuk, majd a tepsire helyezzük.
- Nyissa ki a sütő rácsát, és tegye a rizspudingot a sütő felső polcára a tálcával együtt. Adjunk hozzá 1 liter vizet a tálcához.
- Addig főzzük, amíg a rizspuding teteje megpirul. A megfőtt rizspudingot vegyük ki a sütőből, ügyelve a forró vízre.
- Hagyja pihenni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet. Ízlés szerint hűtőben hűtve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
