- A sütőben
- 4-6 fő
- 20 perc (előkészítési idő)
- 10 perc (sütési idő)
Anyagok az építkezéshez
500 gramm drót kadayif
200 gramm vaj
1/2 csésze pisztácia
1 csésze finomra őrölt pisztácia
A sziruphoz:
2,5 csésze kristálycukor
2,5 pohár víz
1 teáskanál frissen facsart citromlé
Előkészítése
Mit szólnál egy finom kadayif desszerthez sok pisztáciával? Különleges alkalmakkor készíthet vendégeinek kadayif desszertet, amely nagyon alkalmas lesz az ünnepi desszertekhez. Mindenképpen kóstolja meg a kadayif desszertet, amelyet belül szirup és pisztácia, kívül ropogós kadayif borít. Szóval, hogyan készítsünk kadayif desszertet? Íme a kadayif egyszerű és praktikus desszert receptje...
Hogyan készítsünk kadayif desszertet? Kadayif desszert készítés...
Első lépés: Először készítse el a szirupot a desszerthez. Miután az edényben összekevertük a vizet és a kristálycukrot, lassú tűzön felforraljuk.
Második lépés: Miután forrni kezd, adjunk hozzá citromlevet a 15 percig alacsony lángon főzött szirupos keverékhez, majd 2-3 perc múlva vegyük le a tűzhelyről. Hagyjuk külön helyen kihűlni.
Harmadik lépés: Tegye a tel kadayif egy lapos tálcára. Nyissa ki a kadayifeket, miután kézzel kinyitotta és szellőztette őket.
Negyedik lépés: A vajat alacsony lángon felolvasztjuk. A használni kívánt tálcát bőségesen kiolajozzuk, a maradék vajat pedig félretesszük hűlni. Az összes pisztáciát a kivajazott tepsire terítjük.
Ötödik lépés: A kivajazott és pisztáciával bevont tepsi alját befedjük a kinyújtott kadaif felével. Közben apránként szórjuk bele a kadaifokat, és hagyjuk, hogy a vajhoz tapadjanak. Tálcával nyomkodjuk rá, hogy jól összetömörödjön.
Hatodik lépés: A finomra őrölt pisztáciát szórjuk a tálcára, hogy ellepje a kadayifeket.
Hetedik lépés: Apránként hozzáadjuk a maradék kadaifet. Fedje le a földimogyorót úgy, hogy megnyomja, hogy tömör legyen. Kenjük meg a desszert tetejét a maradék olvasztott vajjal.
Nyolcadik lépés: A pisztácia kadayif-et 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Óvatosan megfordítjuk a desszertet, aminek a teteje megpirult, és a másik oldalát is 10 percig sütjük.
Kilencedik lépés: Hagyja, hogy a kadayıf mindkét oldala megpiruljon, mint a gránátalma 2 percig, hogy felmelegedjen. A hideg szirupot apránként a forró desszertre öntjük.
Az utolsó lépés: A szirupját felszívódó kadayif-et szeletelés után tálaljuk.
